Open Revenue Consulting, nominada a la Distinción en Sostenibilidad de los Smart Travel News Awards por THE PLEDGE on Food Waste
Open Revenue Consulting, nominada a la Distinción en Sostenibilidad de los Smart Travel News Awards por THE PLEDGE on Food Waste.
La consultora agradece el apoyo del sector para ganar la categoría con su proyecto gestión de beneficio y prevención de desperdicio alimentario en hoteles y restaurantes.
-votar lleva menos de un minuto-
Open Revenue Consulting ha sido seleccionada finalista en la categoría Distinción en Sostenibilidad de los Smart Travel News Awards por su proyecto de gestion beneficio y estándar internacional THE PLEDGE on Food Waste, que la consultora impulsa en hoteles y restaurantes para medir y reducir el desperdicio alimentario y anticiparse a las exigencias de la Ley 1/2025.
La votación está abierta hasta el 28 de Septiembre y cada voto suma.
En el formulario podrás votar las diferentes categorías. En este caso la votación sería en "Distinción en Sostenibilidad".
Segundo año consecutivo como finalista
Es la segunda vez consecutiva que Open Revenue Consulting llega a la fase final de los Smart Travel News Awards: el año pasado ya fue finalista en la misma categoría junto a Magic Hotel Group, con quien desarrolla el proyecto que en aquella edición representó a la consultora. Repetir presencia en la final confirma que la prevención de desperdicio alimentario se ha consolidado como una de las líneas de trabajo más sólidas de la compañía.
Resultados que avalan la candidatura
La nominación de este año llega respaldada por resultados concretos en los hoteles que ya trabajan bajo el estándar THE PLEDGE on Food Waste de la mano de Open Revenue Consulting. Lopesan se ha embarcado en un proyecto para reducir el desperdicio alimentario en un 50% su en menos de seis meses en sus hoteles de Canarias , y Salobre Hotel Resort & Serenity ha recortado un 45% su desperdicio por comensal y ahorrado más de 83.000 € en solo tres meses de seguimiento.
Para Open Revenue Consulting, la nominación es también un reconocimiento a los hoteles que ya han dado el paso de medir y prevenir su desperdicio alimentario antes de que la Ley 1/2025 se lo exija. Votar por la candidatura es, en ese sentido, votar también por su trabajo.
Lopesan Hotel Group
Resfuerza su compromiso con una meta de -50% de desperdicio alimentario al vertedero en los hoteles de Canarias. Una cadena con 26 hoteles, casi 8.200 habitaciones, 4 continentes. Desde mayo, Lopesan Baobab Resort y gradualmente cada hotel mide, forma y reduce su desperdicio bajo THE PLEDGE on Food Waste.
Salobre Hotel Resort & Serenity
El hotel insignia del Grupo Satocan en Gran Canaria - ha convertido la Ley 1/2025 en resultados medibles: en solo 79 días de seguimiento ha reducido un 45% su desperdicio por comensal, con casi un 50% más de comensales al día y más de 83.000 € ahorrados.
Sobre THE PLEDGE on Food Waste
THE PLEDGE on Food Waste es un estándar internacional de certificación en prevención de desperdicio alimentario para hoteles, restaurantes y organizadores de eventos. Open Revenue Consulting es consultora acreditada del estándar en España. Más información en www.openrevenueconsulting.com/certificacion-the-pledge-on-food-waste.
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